L'équipe
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Sandra et Gilles
Sandra
Quand elle ne travaille pas pour son groupe financier sur Paris, Sandra est une véritable ambassadrice du domaine et des vins de Berrye. Avec son sens pour l’ornementation et son amour pour les meubles anciens, elle dicte et organise la restauration et la décoration intérieure des salles du Château. Petit (gros) plus : c’est une cuisinière hors pair et tous nos vendangeurs s’en souviennent encore ! 🧑🍳
Gilles
L’homme qui a assez d’ambition (ou de folie comme vous voulez !) pour être derrière ce projet. Avec son expérience de chef d’entreprise, d’ingénieur agronome et de pépiniériste, Gilles mène avec persévérance et détermination tous les projets relatifs au domaine viticole et à la restauration du site historique. Ne parlez pas de retraite à ce néo-vigneron et néo-châtelain ; il a toujours “soif” d’apprendre et d’aventure !
Sandra et Gilles
Sandra
Quand elle ne travaille pas pour son groupe financier sur Paris, Sandra est une véritable ambassadrice du domaine et des vins de Berrye. Avec son sens pour l’ornementation et son amour pour les meubles anciens, elle dicte et organise la restauration et la décoration intérieure des salles du Château. Petit (gros) plus : c’est une cuisinière hors pair et tous nos vendangeurs s’en souviennent encore ! 🧑🍳
Gilles
L’homme qui a assez d’ambition (ou de folie comme vous voulez !) pour être derrière ce projet. Avec son expérience de chef d’entreprise, d’ingénieur agronome et de pépiniériste, Gilles mène avec persévérance et détermination tous les projets relatifs au domaine viticole et à la restauration du site historique. Ne parlez pas de retraite à ce néo-vigneron et néo-châtelain ; il a toujours “soif” d’apprendre et d’aventure !
Vous souhaitez en savoir plus sur le domaine ?
Contactez-nous via notre formulaire en ligne et n’hésitez pas à visiter également notre boutique en ligne.
Une démarche respectueuse de l'environnement, pour produire des vins de qualité
Depuis 2021, le domaine est en conversion biologique afin d’obtenir la certification d’ici trois ans.
Le vignoble est engagé au niveau environnemental puisque nous commençons à mettre en place l’agroforesterie, l’apiculture ainsi que la présence d’éco-pâturage dans la Forteresse.
Au cours de l’élaboration des vins, nous réduisons au maximum le souffre et les intrants pour obtenir des taux très satisfaisants. Les taux de sulfites sont proches des vins natures.
Nos différents cépages
Nous cultivons les cépages suivants :
Le Chenin
Le Cabernet franc
Le Cabernet sauvignon
Nos vins
Voici les différents vins du domaine de la Forteresse de Berrye :
Différentes appellations des Vins de Saumur
La situation et la qualité des parcelles permettent de produire plusieurs appellations. Saumur Rouge, Saumur Blanc, Crémant de Loire et Coteaux de Saumur offrent des vins de garde exceptionnels.
Le fleuron du domaine est la gamme de vins blancs secs, tous élaborés avec du Chenin. Chacun des millésimes permet de développer un caractère original et surprenant que nous laissons s’exprimer, l’uniformité n’est pas de mise à la Forteresse de Berrye !
Des méthodes de vinification traditionnelles :
Cuves ciments et barriques bois de 400 litres, longues cuvaisons, mise en bouteilles après un élevage pouvant aller jusqu’à deux années.
Les vins sont vinifiés et élevés dans un chai troglodytique, ce qui leur permet d’avoir les meilleures conditions pour évoluer.
Pour les vendanges 2022, nous serons ravis de vous présenter une nouvelle appellation, encore peu connue :
le Saumur Puy-Notre Dame.
Rendez-nous visite :
nous vous donnons rendez-vous au domaine
Vous souhaitez visiter la Forteresse de Berrye, déguster les vins du domaine ou simplement nous poser une question ? Vous pouvez vous rendre à la Forteresse ou nous joindre directement :
2 rue du Château,
86120 Berrie
06 08 74 16 70
Horaires d’ouverture :
tous les jours, de 10h00 à 18h00