Le domaine de Berrye :
un terroir où s’élaborent des vins de garde et de caractère
Le vignoble du Château de Berrye s’étend tout autour de la forteresse et compte aujourd’hui 12.5 hectares de vignes. Plantées depuis plusieurs décennies, elles permettent de produire des vins structurés et riches en arômes.
Le domaine bénéficie de l’appellation Saumur et Saumur Puy-notre-dame et s’étend sur les coteaux du village de Berrie.
Une démarche respectueuse
de l'environnement,
pour produire des vins de qualité
Depuis 2021, le domaine est en conversion biologique afin d’obtenir la certification d’ici trois ans.
Le vignoble est engagé au niveau environnemental puisque nous commençons à mettre en place l’agroforesterie, l’apiculture ainsi que la présence d’un petit troupeau de moutons d’Ouessant sur le domaine.
Au cours de l’élaboration des vins, nous réduisons au maximum le souffre et les intrants pour obtenir des taux très satisfaisants. Les taux de sulfites sont proches des vins natures.
Nos différents cépages
Nous cultivons les cépages suivants :
Le Chenin
Le Cabernet franc
Le Cabernet sauvignon
Nos vins
Voici les différents vins du domaine de la Forteresse de Berrye :
Différentes appellations des Vins de Saumur
La situation et la qualité des parcelles permettent de produire plusieurs appellations. Saumur Rouge, Saumur Blanc, Crémant de Loire et Coteaux de Saumur offrent des vins de garde exceptionnels.
Le fleuron du domaine est la gamme de vins blancs secs, tous élaborés avec du Chenin. Chacun des millésimes permet de développer un caractère original et surprenant que nous laissons s’exprimer, l’uniformité n’est pas de mise à la Forteresse de Berrye !
Des méthodes de vinification traditionnelles :
Cuves ciments et barriques bois de 400 litres, longues cuvaisons, mise en bouteilles après un élevage pouvant aller jusqu’à deux années.
Les vins sont vinifiés et élevés dans un chai troglodytique, ce qui leur permet d’avoir les meilleures conditions pour évoluer.
Pour les vendanges 2022, nous serons ravis de vous présenter une nouvelle appellation, encore assez peu connue :
le Saumur Puy-Notre Dame.
Une démarche respectueuse de l'environnement, pour produire des vins de qualité
Depuis 2021, le domaine est en conversion biologique afin d’obtenir la certification d’ici trois ans.
Le vignoble est engagé au niveau environnemental puisque nous commençons à mettre en place l’agroforesterie, l’apiculture ainsi que la présence d’éco-pâturage dans la Forteresse.
Au cours de l’élaboration des vins, nous réduisons au maximum le souffre et les intrants pour obtenir des taux très satisfaisants. Les taux de sulfites sont proches des vins natures.
Nos différents cépages
Nous cultivons les cépages suivants :
Le Chenin
Le Cabernet franc
Le Cabernet sauvignon
Nos vins
Voici les différents vins du domaine de la Forteresse de Berrye :
Différentes appellations des Vins de Saumur
La situation et la qualité des parcelles permettent de produire plusieurs appellations. Saumur Rouge, Saumur Blanc, Crémant de Loire et Coteaux de Saumur offrent des vins de garde exceptionnels.
Le fleuron du domaine est la gamme de vins blancs secs, tous élaborés avec du Chenin. Chacun des millésimes permet de développer un caractère original et surprenant que nous laissons s’exprimer, l’uniformité n’est pas de mise à la Forteresse de Berrye !
Des méthodes de vinification traditionnelles :
Cuves ciments et barriques bois de 400 litres, longues cuvaisons, mise en bouteilles après un élevage pouvant aller jusqu’à deux années.
Les vins sont vinifiés et élevés dans un chai troglodytique, ce qui leur permet d’avoir les meilleures conditions pour évoluer.
Pour les vendanges 2022, nous serons ravis de vous présenter une nouvelle appellation, encore peu connue :
le Saumur Puy-Notre Dame.
Nouveauté 2022
Pétillant naturel rosé
Nous proposons également un pétillant naturel rosé élaboré en méthode ancestrale : une vraie réussite !
Nouveauté :
Pétillant naturel rosé
Nous proposons également un pétillant naturel rosé élaboré en méthode ancestrale : une vraie réussite !
Rendez-nous visite :
nous vous donnons rendez-vous au domaine
Vous souhaitez visiter la Forteresse de Berrye, déguster les vins du domaine ou simplement nous poser une question ? Vous pouvez vous rendre à la Forteresse ou nous joindre directement :
2 rue du Château,
86120 Berrie
06 08 74 16 70
Horaires d’ouverture :
tous les jours, de 10h00 à 18h00