Parcelle Les Coutures, 0,77 Ha – Parcelle Clos de Berrie 0,5 Ha

Sable argileux sur grés rougeâtres de craie turonienne

Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

Vendanges manuelles.

Eraflage Macération de 10 jours

Elevage de 12 mois en cuve béton.

Alcool : 12,5%

Garde : 5 ans

Accords mets-vins : Gibiers, Fromages à pâtes molles

“Un assemblage de Cabernet Franc et Sauvignon frais et juteux. Son élevage en cuve béton lui permet de conserver tout le croquant de son fruit“