Les Rangs Bourgères, 1,16 Ha

Argilo-calcaire craie tuffeau

Vendanges manuelles.

Pressurage Direct Lent.

Vinification partielle et élevage pendant 12 mois en barriques puis passage en cuve béton de 6 mois.

Pas de fermentation malolactique.

Alcool : 13,15%

Garde : 5 à 10 ans

Accords mets-vins : poissons blancs en sauces, fromages de chèvre frais.

“Un chenin onctueux à la finale minérale et saline.”

Conditionnement : Carton de six bouteilles de 75 cl